汤粉的家常做法(汤粉的家常做法大全)
时间:2025-06-08 01:34:08 出处:悦刻正品集散地阅读(143)
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本文目录
湘菜红烧鸡翅家常做法
食材 :鸡翅适量、冰糖适量、红烧红烧蜂蜜适量 、炖鸡大全炖鸡大全一品鲜酱油适量、翅的翅的菜醋适量 、做法做法葱适量 、家常家常姜适量、红烧红烧十三香适量。炖鸡大全炖鸡大全
做法:
1、翅的翅的菜鸡翅洗干净 ,做法做法在鸡翅上划几刀 ,家常家常烧好开水倒在鸡翅上2分钟后捞出用凉水洗干净控干水。
2 、锅中油热后放葱花姜爆香后,倒入鸡翅爆炒 ,盖上锅盖闷一会会少溅油 。
3、把鸡翅炒时间长一点,尽量炒到两边金黄。盛出盘中。
4 、把锅中油成出些少留点,加冰糖 ,酱油炒开后加十三香,蜂蜜,醋和一大碗水,加鸡翅炖干收汁
红烧翅中的家常做法
食材:鸡翅中300g、小葱两根 、生姜适量 、桂皮一段 、八角2个、冰糖30g 、生抽15g、老抽适量 、蚝油15g、腐乳一大块 、腐乳汁20g、料酒适量 。
做法 :
1、生抽15g,老抽适量,蚝油15g ,腐乳一小块,腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀。
2 、锅中凉水加入鸡翅 ,葱姜和料酒适量焯水。
3、控干水分后,锅中倒一点点油 ,煎到鸡翅两面金黄即可 。
4、加入桂皮、八角、葱姜炒香后烹入一大勺料酒 。
5、加入碗汁和一大碗开水,将将没过鸡翅即可。
6、加入冰糖20g,烧开后转小火焖烧15-20分钟 。
7、大火收汁撒上葱花即可。
姜葱红烧鸡翅家常做法
食材 :鸡翅中7个 、香葱2根、姜5克、蒜2个、料酒7克+3克 、盐适量 、糖10克 、老抽4克 、鸡精少许 、高汤适量、食用油适量 。
做法:
1、鸡翅两面分别划几刀,香葱切葱花,蒜切片,姜切片 。
2 、锅内烧开水,放入少许的葱花、姜片,料酒和盐,鸡翅放入锅中焯一下,捞出备用 。
3、准备好白糖,熬糖色 。
4 、锅内少许油 ,将白糖倒入,糖慢慢熔化,成棕色时 ,加料酒 ,熬成糖色汁。
5、将糖色汁盛入碗中。
6 、将锅洗干净,倒入食用油 ,加入姜片 、葱花、蒜片,爆香。
7 、加入鸡翅,两面煎成黄色。
8、加料酒 、老抽,翻炒几下。
9、加糖色汁 、高汤或清水,加盐、鸡精 ,小火烧制30分钟,待汤汁收浓 ,盛盘 。
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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